• Organisation et processus Achat

• Acheteurs, responsables Achat, toutes personnes impliquées dans la recherche, le choix et le suivi des fournisseurs
• Responsables de PME-PMI en charge des achats

• Comprendre les principaux processus composant la chaîne logistique
• Planifier l'ensemble de l'activité de l'entreprise, des achats, de production et transport des produits
• Identifier et matérialiser les flux physiques et flux d'informations dans l'entreprise pour assurer une coordination optimale entre les diverses fonctions
• Intégrer les fournisseurs et les clients dans la chaîne logistique
• Résoudre les problématiques liées au transport des marchandises et optimiser leur distribution
• Connaître la démarche de Supply Chain Management et l'approche transversale

PARTIE I : LA GESTION DES FLUX

• Surproduction (cadence plus rapide que nécessaire)
• Délais d’attente
• Activités de manutention et transport
• Traitements inadéquats
• Stocks inutiles / Mouvements inutiles
• Défauts de fabrication (correction des erreurs)

Méthodes correctives : Méthodes de Lean Management

• R M - Méthode Hishikawa
• 5 S / 3 M / Kaizen / SMED / Lean Manufacturing
• 8 D (actions à réaliser)

PARTIE II - LES DIFFERENTS TYPES DE FLUX LOGISTIQUES

Flux logistiques internes

Flux logistiques externes

Flux poussés /Flux tirés / Flux tendus / Flux synchrones
Méthode de gestion des flux : la cartographie de la chaîne de valeur

• Analyse des délais (durée des cycles, les temps d’arrêt, temps de changement des outils …)
• Analyse de la qualité des produits (nature des défauts, nombre de défauts, origine…)
• Analyse des stocks intermédiaires (tailles des lots, taille des stocks et en-cours, coûts)
• Analyse des opérations de manutention et transport (nombre de mouvements, coûts)
• Analyse de l’emploi des ressources (quantité, rendement, efficacité, productivité …)
• Analyse des flux d’informations (nature et quantités)

Démarche de la cartographie de la chaîne de valeur

• Phase 1 : Cartographier la situation actuelle
• Phase 2 : Faire une analyse critique de chaque flux
• Phase 3 : Proposer des actions correctives

PARTIE III - ENJEUX DE LA LOGISTIQUE

Les activités de la logistique

• En amont / En aval / En retour

Les activités par type de service apporté

• Par catégorie des marchandises transportées ou stockées
• Par règlementation applicable aux personnes, aux marchandises, aux biens et aux services pour les activités réglementées
• Par méthodes de gestion rendue obligatoire par la réglementation

Les activités par moyen d’exploitation

• Systèmes d’exploitation
• Outils et les ressources pour exercer l’activité logistique

Les concepts liés à la logistique

L’approvisionnement

La production

La distribution physique

Le soutien logistique

PARTIE IV : LES PROBLÈMES DE TRANSPORT

Introduction
Les transports

• Introduction
• Modes de transport
• Route / fer / voie navigable
• Transport maritime / transport aérien

La distribution physique

• Introduction
• Sous-traitance de la distribution
• Architecture du réseau de distribution
• Entrepôt ou plateforme
• Localisation des entrepôts
• Un problème de distribution / Formulation du problème
• Solution du problème de distribution
• Ouverture de nouveaux dépôts
• Formulation du problème d’ouverture de nouveaux dépôts
• Solution du problème d’ouverture de dépôts

Le problème du plus court chemin

• Introduction
• Algorithme de Dijkstra
• Politique optimale de remplacement de véhicule
• Enoncé du problème de remplacement de véhicule
• Modélisation du problème de remplacement de véhicule
• Résolution du problème de remplacement de véhicule

Organisation de tournées de véhicules

• Introduction
• Problème du voyageur de commerce
• Algorithme de Little

La Planification de la Production

• Introduction
• Planification des besoins en composants
• Détermination des besoins nets d’un composant
• Détermination de la couverture des besoins nets
• Utilisation en cascade de la logique de calcul
• Ajustement charge/capacité
• Autres règles de calcul des lancements de production

• Apports théoriques et méthododlogiques
• Exercices d'application
• Analyse de situation à partit de cas pratiques des participants
• Mise en application par les apprenants
• Présentation des savoirs fondamentaux