Le CADV, Certificat d’Aptitude à la Dégustation du Vin, est une formation qualifiante qui a pour but de transmettre les compétences dans la dégustation du vin, la viticulture, et l’œnologie, ainsi que la connaissance des cépages et des grandes régions viticoles.
Le CADV a pour objectif de dispenser une formation complète et axée sur la pratique, autour de l’œnologie et de la dégustation du vin. Le CADV est développé par une équipe de formateurs œnologiques et d’experts en vin de différents horizons, sous la direction de Philippe Defleur et de Yann Rousselin.
